Koleksi Perpustakaan
3961 ANALISIS MUTU BISKUIT TEPUNG IKAN PATIN (PANGASIUS SP.) DAN TEPUNG KACANG MERAH (PHASEOLUS VULGARIS) SEBAGAI MP-ASI INSTAN TINGGI PROTEIN UNTUK ANAK (1-2 TAHUN) Sanjaya, Dandi; Hastuti, Widi; Fitria, Mona; Rahmat, Mamat; Isdiany, Nitta; Pusparini, PuspariniLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2022
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 1 No. 1
| DOI
3962 FORMULASI DAN KARAKTERISTIK COOKIES BERBASIS TEPUNG DAUN KELOR DAN TEPUNG UDANG PUTIH SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN TINGGI ZAT BESI UNTUK ANEMIA PADA REMAJA Alvionita, Dinda; Priawantiputri, Witri; Gumilar, Mulus; Hapsari, Agustina IndriLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2022
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 1 No. 1
| DOI
3963 FORMULASI DAN SIFAT ORGANOLEPTIK NUGGET BERBASIS TEMPE DAN SERBUK DAUN KELOR SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI KALSIUM UNTUK LACTO-OVO VEGETARIAN Salsabila, Rifa; Rosmana, Dadang; Mahmudah, Umi; Priawantiputri, Witri; Fikri, ElandaLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2022
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 1 No. 1
| DOI
3964 MIE BASAH SUBSTITUSI TEPUNG RUMPUT LAUT (EUCHEUMA COTTONII) DAN TEPUNG KACANG MERAH (PHASEOULUS VULGARIS L) SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN TINGGI SERAT DAN ISOFLAVON Mangkawa, Seprini Annavony; Purnawan, Asep Iwan; Fitria, Mona; Surmita, Surmita; Agung, Fred; Mulyo, Gurid PELihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2022
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 1 No. 1
| DOI
3965 FORMULASI PRODUK BOLU TEPUNG UBI UNGU TEPUNG KACANG MERAH SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN ANAK AUTIS Zahirah, Siti Zahra; Suparman, Suparman; Saleky, Yohannes Willihelm; Mulyo, Gurid PELihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2022
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 1 No. 1
| DOI
3966 ANALISIS MUTU PRODUK COOKIES BERBASIS JANTUNG PISANG SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN IBU MENYUSUI Aulia, Arsy; Sulaeman, Agus; Dewi, Maryati; Fitria, MonaLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2022
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 1 No. 2
| DOI
3967 PERBANDINGAN KARAKTERISTIK BISKUIT LIDAH KUCING DENGAN SUBSTITUSI JENIS CANGKANG TELUR YANG BERBEDA Setianingsih, Annisa; Fajriah Normawati, Zul’aidatul; Amanda Panjaitan1, Dea; Muflihati, Iffah; Suhendriani, Sari; Dwi Ujianti, Rizky MulianiLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2022
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 1 No. 2
| DOI
3968 FORMULASI ES KRIM SARI KEDELAI DAN PISANG AMBON SEBAGAI SELINGAN UNTUK REMAJA ANEMIA Nur Fitriani, Melia; Gumilar, Mulus; Rahmat, Mamat; Purnawan, Asep IwanLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2022
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 1 No. 2
| DOI
3969 ANALISA KUALITAS DAN FORMULASI KERUPUK TEPUNG IKAN GABUS DAN BAYAM MERAH SEBAGAI SELINGAN TINGGI PROTEIN DAN ZAT BESI PADA WANITA USIA SUBUR ANEMIA Nur Aeni, Vetty; Rosmana, Dadang; Hapsari, Agustina Indri; Hastuti, Widi; Purnawan, Asep IwanLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2022
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 1 No. 2
| DOI
3970 ANALISIS KUALITAS SNACK BAR FORMULASI TEPUNG KACANG TUNGGAK DAN IKAN BANDENG SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI ZAT BESI BAGI REMAJA PUTRI Yuliati Dewi, Yusrina; Judiono, Judiono; Mahmudah, Umi; Hastuti, Widi; Mulyo, Gurid PELihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2022
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 1 No. 2
| DOI
3971 FORMULASI DAN ANALISA KUALITAS SPORT DRINK BERBASIS STROBERI DAN MULBERRY SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN ATLET ENDURANCE Luthfi, Alifah; Surmita, Surmita; Saleky, Yohannes Willihelm; Rosmana, Dadang; Isdiany, NittaLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2023
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 2 No. 1
| DOI
3972 ES KRIM LABU KUNING DAN PISANG KEPOK SEBAGAI ALTERNATIF JAJANAN SEHAT UNTUK ANAK SD Winara, Zahra; Fitria, Mona; Sulaeman, Agus; Gumilar, MulusLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2023
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 2 No. 1
| DOI
3973 EFEKTIVITAS PUDING JAMBU BIJI MERAH TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA PREHIPERTENSI DI PUSKESMAS PADASUKA KOTA BANDUNG: EFFECTIVENESS OF RED GUAVA PUDDING TOWARDS REDUCING BLOOD PRESSURE IN PREHYPERTENSION AT PADASUKA PUBLIC HEALTH CENTER OF BANDUNG Yuswandi, Sheninna Chandika Galuh; Pusparini, Pusparini; Mulyo, Gurid Pramintarto Eko; Isdiany, NittaLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 4 No. 1
| DOI
3974 BROWNIES KACANG MERAH DAN DAUN KELOR SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI PROTEIN DAN ZAT BESI BAGI SISWA SEKOLAH DASAR: BROWNIES OF RED BEANS AND MORINGA LEAF AS A HIGH PROTEIN AND IRON SUBSTANCE FOR ELEMENTARY SCHOOL STUDENTS Ghassani, R Wulandari; Sumarjo, Dwi Nur Ida Islamiati; Widartika, Widartika; Saleky, Yohannes Willihelm; Sulaeman, Agus; Rahmat, MamatLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2023
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 2 No. 1
| DOI
3975 FORMULASI COOKIES TEPUNG TEMPE DAN TEPUNG DAUN KELOR SEBAGAI MAKANAN SELINGAN UNTUK REMAJA UNDERWEIGHT: FORMULATION OF COOKIES WITH TEMPE FLOUR AND MORINGA LEAF FLOUR AS A SNACK FOR ADOLESCENT WITH UNDERWEIGHT Rohmah, Andini Aulia; Widartika, Widartika; Pusparini, Pusparini; Saleky, Yohannes Willihelm; Suparman, Suparman; Rahmat, MamatLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2023
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 2 No. 1
| DOI
3976 EFEKTIVITAS PUDING JAMBU BIJI MERAH TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA PREHIPERTENSI DI PUSKESMAS PADASUKA KOTA BANDUNG Yuswandi, Sheninna Chandika Galuh; Pusparini, Pusparini; Mulyo, Gurid Pramintarto Eko; Suparman, Suparman; Agung, FredLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2023
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 2 No. 1
| DOI
3977 BROWNIES “DISUKA” BERBASIS TEPUNG KACANG UNDIS, TEPUNG UBI UNGU, DAN KACANG HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF PMT-P IBU HAMIL KEK Dwipayani, Ni Kadek Mahesa; Isdiany, Nitta; Fauziyah, Roro Nur; Hapsari, Agustina IndriLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 3 No. 2
| DOI
3978 PENGEMBANGAN FORMULA ENTERAL BERBASIS TEPUNG LABU KUNING DAN TEPUNG TEMPE UNTUK PASIEN DIABETES MELITUS TIPE 2 Nabiilah, Ghinaa Hasnaa; Fitria, Mona; Priawantiputri, Witri; Moviana, YennyLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 2 No. 2
| DOI
3979 TEPUNG SUSU KAMBING, TEPUNG KACANG KEDELAI, GULA SORGHUM, TEPUNG RUMPUT LAUT COKLAT SEBAGAI FORMULA ENTERAL BAGI PASIEN PENYAKIT HATI KRONIS Azhari, Swary Anistri; Sulaeman, AgusLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 3 No. 1
| DOI
3980 PENGEMBANGAN COOKIES MOUBE BERBASIS UBI JALAR UNGU DAN TEPUNG MOCAF UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2 Amanah, Ninda Risti; Gumilar, Mulus; Rahmat, Mamat; Fitria, MonaLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 3 No. 1
| DOI
3981 FORMULA ENTERAL “ BITASOY" BERBASIS TEPUNG UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L), TEPUNG KETAN HITAM (ORYZA SATIVA. VAR. GLUTINOSA), DAN TEPUNG TEMPE (RHIZOPUS ORYZAE) UNTUK PASIEN DM Syara, Rani; Hapsari, Agustina Indri; Isdiany, Nitta; Fauziyah, Roro NurLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 3 No. 2
| DOI
3982 FORMULA ENTERAL “HIKEGA” BERBASIS TEPUNG KACANG HIJAU, TEPUNG KEDELAI DAN TEPUNG MANGGA SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN ENTERAL BAGI PASIEN DIABETES MELLITUS Royani, Ani; Sulaeman, Agus; Fitria, Mona; Hapsari , Agustina IndriLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 3 No. 2
| DOI
3983 PENGEMBANGAN MIE KERING BERBASIS TEPUNG MOCAF, TEPUNG UBI JALAR UNGU, TEPUNG IKAN GABUS SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN BAGI PENDERITA DIABETES MELITUS Fauziyah, Riska Laili; Hapsari, Agustina Indri; Moviana, YenniLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 4 No. 1
| DOI
3984 PENGEMBANGAN “D’PASKEL” (DIYUN’S PASTEL KERING ABON LELE) SEBAGAI MAKANAN SELINGAN BALITA STUNTING 12–59 BULAN Anggraeni Permatasari, Dian Ratna; Fitria, Mona; Priawantiputri, Witri; Hapsari, Agustina IndriLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 3 No. 2
| DOI
3985 PENGEMBANGAN PRODUK “COOKIES BIMOCA” BERBASIS UBI JALAR PUTIH, TEPUNG MOCAF, DAN TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI MAKANAN SELINGAN UNTUK IBU HAMIL KEK (KEKURANGAN ENERGI KRONIS) Pratiwi, Nur Febrianty Putri; Fauziyah, Roro Nur; Isdiany, Nitta; Gumilar, MulusLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 3 No. 1
| DOI
3986 IMPLEMENTASI DIETETIKA KULINER PENGEMBANGAN PRODUK ES KRIM “BITHA” BERBAHAN DASAR BUAH BIT DAN HATI AYAM SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN UNTUK PENCEGAHAN REMAJA PUTRI ANEMIA Hilma, Yudilla; Moviana, YennyLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 3 No. 1
| DOI
3987 PENGEMBANGAN BISKUIT BERBAHAN TEPUNG MOCAF DAN TEPUNG KEDELAI “BISKUIT MODE” SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN BAGI PASIEN DIABETES MELITUS Prista Nadia, Iluni; Hastuti, WidiLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 2 No. 2
| DOI
3988 PENGEMBANGAN FORMULA ENTERAL BERBASIS TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN TEPUNG PUTIH TELUR (Albumen) UNTUK PASIEN GAGAL GINJAL KRONIK PREDIALISIS DEVELOPMENT OF AN ENTERAL FORMULA BASED ON PUMPKIN FLOUR (Cucurbita moschata) AND EGG WHITE FLOUR Putri, Melani Yuda; Yenny, MovianaLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 3 No. 1
| DOI
3989 STICK HALO BERBAHAN DASAR HATI AYAM DAN TEPUNG KACANG TOLO (Vignia unguiculata L.) SEBAGAI MAKANAN SELINGAN SUMBER ZAT BESI DAN PROTEIN BAGI REMAJA PUTRI ANEMIA Nanda Maedy, Anggun Puspita; Fitria, MonaLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 2 No. 2
| DOI
3990 PENGEMBANGAN FORMULA ENTERAL PUTELA BERBASIS PUTIH TELUR (Albumen) DAN TEPUNG LABU KUNING (Curcubita Moschata) UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS Fattonah, Anissa; Isdiany, NittaLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 2 No. 2
| DOI
3991 BROWNIES CHIPS “TOTABI” BERBASIS TEPUNG KACANG TOLO, TEPUNG TALAS DAN TEPUNG UBI UNGU SEBAGAI ALTERNATIF PMT IBU HAMIL ANEMIA DAN KEK Jodie, Rania Maghri; Hapsari, Agustina Indri; Suprihartono, Fred Agung; Moviana, YennyLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 2 No. 2
| DOI
3992 PENGARUH VARIASI PROPILENGLIKOL TERHADAP FORMULASI DAN KARAKTERISTIK SEDIAAN HAIR TONIC EKSTRAK DAUN JAMBU AIR SEMARANG (Syzygium aqueum (Burm.f.)) Herdiana, Irvan; Setiawati, Tia; Rubiyanti, RaniLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 3 No. 2
| DOI
3993 MODIFIKASI NASTAR “BIONSTAR” BERBASIS TEPUNG UBI UNGU DAN TEPUNG ALMOND UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2 Hernawati, Hernawati; Suprihartono, Fred Agung; Gumilar, Mulus; Fitria, MonaLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 4 No. 1
| DOI
3994 GAMBARAN PREFERENSI, SELF EFFICACY DAN KETERPAPARAN MEDIA DENGAN POLA KONSUMSI SAYUR DAN BUAH PADA REMAJA Athifah, Taqiyyah; Nur, Andieni; Farah, Muthia; Aprilia, Neneng; Setawati, Shafi; Naftalia, Vanny Hanifah; Nurhilma, Zya; Agung, Fred; Mulyo, Gurid; Hilman, Asep FithriLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 4 No. 1
| DOI
3995 GAMBARAN PENGETAHUAN GIZI, POLA MAKAN, AKTIVITAS FISIK DAN STATUS GIZI PADA SISWA Hanny Mustika, Fielsa; Jodiono; Moviana, YennyLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 4 No. 1
| DOI
3996 GAMBARAN ASUPAN BESI DAN SENG PADA COVID-19 DAN NON COVID-19 MAHASISWA POLTEKKES KEMENKES BANDUNG Nafisah, Nadiya Tun; Yassifa, Aliva Khayra; Qodriah, Dila Laila; Hadinata, Fatmah; Restu Dwi Lestari, Filia; Alya Nur Ramadhan, Intan; Miskye, Reehan; Pramitato Eko Mulyo, GuridLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 4 No. 1
| DOI
3997 REVIEW: POTENSI DAN ASPEK KEAMANAN BAHAN ALAM LOKAL INDONESIA SEBAGAI ANTI ACNE Fitriani, Hani Sri; Pratama, Arvenda Rezky; Musyarrofah, Laila; Mirta, Surya BinLihat Sumber
Poltekkes Kemenkes Bandung
| 2025
| Jurnal Inovasi Bahan Lokal dan Pemberdayaan Masyarakat
Vol. 4 No. 2
| DOI