Mikrobiologi dalam pengolahan dan keamanan pangan
Buku ini membahas ekologi mikroorganisme pada makanan mekanisme ketahanan mikroorganisme terhadap proses pengolahan,sifat sifat endospora bakteri dan ketahanannya terhadap proses pengolahan dan ker…
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 979-414-038-4
- Deskripsi Fisik
- ix, 290 Hal.;25 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 616.01 SUP m
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : "SUPARDI"
Permintaan membutuhkan 0.00111 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah