Image of Ilmu Pangan : Pengantar Ilmu Pangan Nutrisi dan Mikrobiologi
Penanda Bagikan

Text

Ilmu Pangan : Pengantar Ilmu Pangan Nutrisi dan Mikrobiologi

Buku ini berisi mengenai pengukuran dan metrikasi, kimia dasar, kimia organik, gizi terapan, kerusakan dan pengawetan pangan.

Ketersediaan
#
Gunung Batu 363.8 GAM i
1434KLP14
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
#
Gunung Batu 363.8 GAM i
1564KLP15
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
363.8 GAM i
Penerbit
Yogyakarta : Gadjah Mada University Press.,
Deskripsi Fisik
xi, 317 hlm. : Ilus. ; 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
9794202312
Klasifikasi
363.8
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Food Supply
Ilmu Pangan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar