Text

Gizi kesehatan masyarakat

---

Gizi menjadi salah satu permasalahan kesehatan. Pemenuhan Gizirnmasyarakat Surabaya menjadi konsentrasi dalam penulisan ini. Skripsi inirnbertujuan untuk menggambarkan permasalahan pemenuhan gizi masyarakatrnSurabaya Pada tahun 1964-1989. Metode yang digunakan dalam penulisan skripsirnini adalah metode sejarah yaitu tahap heuristik, kritik, interpretasi, danrnhistoriografi.Terkait dengan penggunaan sumber menggunakan arsip, surat kabarrndan wawancara terhadap narasumber yang sezaman dengan penulisan tersebut.rnHasil Penelitian ini adalah menggambarkan bahwa pemenuhan gizi masyarakatrnSurabaya dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya adalah faktor ekonomi,rnharga suatu bahan pangan telah menjadikan suatu bahan pangan tertenturndikonsumsi pada waktu tertentu saja, mahalnya suatu harga bahan pangan yangrnsebenarnya dianjurkan untuk konsumsi harian seperti daging, buah-buhan danrnsusu ternyata memiliki anggapan status sosial pada bahan pangan itu sendiri,rnumumnya masyarakat yang sering mengkonsumsi makanan tersebut dianggaprnsebagai kaum elite.Selain itu permasalahan krisis bahan pangan jugarnmempengaruhi perubahan pola konsumsi masyarakat, contohnya krisis bahanrnpangan di Surabaya pada 1964 telah menyebabkan mahalnya harga banganrnpangan dan sulitnya pengadaan pangan yang mengakibatkan beberapa masyarakatrnyang tidak mampu merubah bahan pokok dalam konsumsinya.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.1 Gib .g

Penerbit

Hoboken, NJ : Nuha Medika., 2009

Deskripsi Fisik

xiii,467 hal : 27 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-794-448-944-4

Klasifikasi

641.1 Gib g

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar