Potensi Pengembangan Makanan Tradisional Dalam Rangka Mendukung ACMI

-

Teknologi Penyimpanan Pangan

Edisi

Cet 1

ISBN/ISSN

9794311669

Deskripsi Fisik

x, 347 hlm. : Ilus. ; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 RIZ t

Buku Pemeriksanaan Kesehatan TPM (tempat Pengolahan Makanan)

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

647.95 IND p

Petunjuk Pelaksanaan Pengawasan dan Pemeriksaan TPM Tentang Pemeriksaan/Penil…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

9 hlm. ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

647.95 IND p

Peraturan Menteri Kesehatan R.I. No. 712/MEN.KES./PER/X/1986 TGL. 6 Oktober 1…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

26 hlm. : 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

344.04 IND p

Teknologi dan Mutu Makanan Kaleng

Edisi

Cet 1

ISBN/ISSN

9794163163

Deskripsi Fisik

112 hlm. : Ilus. ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 DED t

Membuat Tempe dan Oncom

Edisi

Revisi

ISBN/ISSN

9794892513

Deskripsi Fisik

viii, 62 hlm. : Ilus. ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.7 SAR m

Teknologi Buah dan Sayur

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

viii, 106 hlm. : Ilus. ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.8 MUC t

Prinsip Sanitasi Makanan

Buku ini berisi mengenai perundangan obat dan makanan, parasit, keracunan makanan, bahan kimia dalam makanan, pengawasan terhadap kesehatan makanan, penyimpanan dan perlindungan makanan dalam rumah makan, dll.

Pedoman Pembinaan dan Pengawasan Sanitasi Makanan: Untuk Petugas Sanitarian P…

Buku in iberisi mengenai persiapan pengolahan dan prinsip sanitasi makanan.