Browse Items (35 total)

Pada remaja terjadi proses pertumbuhan dan
perkembangan yang membutuhkan kecukupan nutrisi. Anak remaja harus
lebih diperhatikan asupan nutrisinya, karena memiliki resiko yang besar
terkena anemia. Cookies merupakan kue kering yang bertekstur…

Biskuit kalsium merupakan produk kering dengan daya awet yang relatif tinggi dan salah satu produk makanan yang popular di masyarakat. Pemberian biskuit kalsium akan mempengaruhi jumlah resiko osteoporosis pada lanjut usia. Bahan baku biskuit adalah…

Kukis merupakan makanan ringan yang popular di Indonesia. Tepung bekatul, tepung kacang hijau, dan tepung sukun adalah bahan fungsional yang digunakan sebagai pengganti tepung terigu yang tidak dapat dikonsumsi oleh beberapa kalangan. Kandungan…

Minuman salak bongkok adalah minuman sari buah dengan salak bongkok sebagai bahan baku utama dan penambahan gula pasir, dekstrin serta air. Minuman salak bongkok memiliki kandungan antioksidan. Proses pengolahan berupa blansir dapat mempengaruhi…

Kanker menjadi penyebab kematian nomor 2 di dunia sebesar 13% setelah penyakit kardiovaskular. Salah satu cara pencegahan kanker adalah mengonsumsi makanan sumber antosianin dan isoflavon. Antosianin berfungsi sebagai antioksidan dimana antosianin…

Mimin Aminah, M.Kes.
Terapi diet diabetes melitus yang sudah diterapkan, yaitu 3J Jenis, jumlah, dan jadwal. Pasien DM makan sesuai jadwal 3 kali makan utama, 3 kali makan selingan dengan interval 3 jam dapat mempertahankan status kadar gula darah…

Anemia merupakan salah satu masalah kesehatan diseluruh dunia terutama negara berkembang. Menurut hasil Riskesdas jumlah proporsi anemia ibu hamil pada tahun 2018 meningkat menjadi 48,9% dibandingkan dengan hasil Riskesdas tahun 2013 yaitu 37,1%.…

Pada balita terjadi proses pertumbuhan dan perkembangan yang membutuhkan kecukupan nutrisi. Anak balita harus lebih diperhatikan asupan nutrisinya, karena memiliki resiko yang besar menderita kekurangan gizi. masalah pertumbuhan dan perkembangan…

Snack Bar ubi cilembu merupakan makanan ringan berbentuk bar (batang) dan berbahan dasar utama terdiri dari tepung ubi cilembu, tepung kacang kedelai dan kacang tanah, serta bahan tambahan lainnya seperti telur ayam, gula palm, mentega dan tepung…

Latar Belakang: Pada anak autisme ada larangan untuk mengkonsumsi makanan tertentu salah satunya adalah konsumsi makanan yang mengandung gluten dan kasein. Cookies merupakan kue kering yang bertekstur keras namun renyah. Cookies casein free gluten…