PENGARUH KONSELING GIZI TERHADAP KEPATUHAN DIET PADA PASIEN DIABETES MELLITUS TIPE 2
DI RS ISLAM ASSYIFA SUKABUMI TAHUN 2018

PENGARUH KONSELING GIZI TERHADAP KEPATUHAN DIET PADA PASIEN DIABETES MELLITUS TIPE 2
DI RS ISLAM ASSYIFA SUKABUMI TAHUN 2018

Konseling Gizi, Kepatuhan Diet, Diabetes Mellitus.

Penderita diabetes mellitus membutuhkan konseling gizi untuk melalukan pengaturan makan berdasarkan 3 J (jenis, Jumlah, Jadwal). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konseling gizi terhadap kepatuhan diet pada pasien diabetes mellitus tipe 2 di RS Islam Assyifa Sukabumi. Desain penelitian menggunakan quasi eksperimental, pengambilan sampel menggunakan purposive sampling dengan jumlah sampel 12 orang. Pengambilan data dilakukan pada bulan Februari – Maret 2018. Data primer yang dikumpulkan meliputi karakteristik sampel, kepatuhan diet berdasarkan 3 J (Jenis, Jumlah, Jadwal) yang diperoleh menggunakan kuesioner, form recall 1x24 jam dan FFQ 1 minggu terakhir. Analisis data dilakukan dengan menggunakan Uji Cochran untuk melihat pengaruh konseling gizi terhadap kepatuhan diet kemudian dilanjutkan dengan Uji Mc. Nemar untuk melihat pada konseling tahap berapa yang mempengaruhi kepatuhan diet. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada pengaruh konseling gizi terhadap kepatuhan jenis makanan (p= 0,165), ada pengaruh konseling gizi terhadap kepatuhan jumlah makanan (p=0,042) dan jadwal makan (p=0,031). Ada pengaruh konseling gizi terhadap kepatuhan diet secara komposit (Jenis, Jumlah, Jadwal) (p=0,039). Kegiatan konseling gizi mengenai diet diabetes melitus meliputi jenis makanan, jumlah energi dan zat gizi serta jadwal makan perlu dilaksanakan secara berkesinambungan dengan melibatkan anggota keluarga agar pengetahuan yang telah didapatkan lebih mudah dilaksanakan dengan adanya dukungan keluarga.

VANISSA FEBRY UTAMI/ P17331117475

Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Bandung

2018

PDF

Indonesia

Skripsi