FORMULASI NANOEMULSI M/A MINYAK BIJI ANGGUR
(Vitis vinifera)

FORMULASI NANOEMULSI M/A MINYAK BIJI ANGGUR
(Vitis vinifera)

minyak biji anggur, nanoemulsi, surfaktan, kosurfaktan, antioksidan

Radiasi sinar ultra violet (UV) dapat meningkatkan kerusakan kolagen dengan cara menginduksi reaktif oksigen spesies (ROS). Penggunaan bahan alami dengan aktivitas antioksidan banyak digunakan untuk menurunkan stress oksidatif akibat sinar UV, salah satunya pada minyak biji anggur (MBA). MBA mengandung proantosiandin yang dapat melindungi kolagen dan elastin. Pengujian aktivitas antioksidan MBA dilakukan dengan metode DPPH. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan MBA dalam sediaan nanoemulsi M/A yang stabil secara fisik. Bahan yang digunakan yaitu MBA, tween 80 sebagai surfaktan, gliserin sebagai kosurfaktan, dan aqua demineral. Evaluasi yang dilakukan antara lain uji stabilitas, freeze thaw, sentrifugasi, viskositas relatif, dan pengukuran pH. Formula yang paling optimum mengandung tween 80, gliserin, MBA, dan aqua demineral sebesar 22,5%: 7,5%; 1%; 69% yang membentuk nanoemulsi yang jernih dan stabil, dengan ukuran globul average number distribution 10,5 nm dan indeks polidispersitas 0,515. Dari hasil uji DPPH menunjukkan MBA memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 0,15%. Hasil evaluasi organoleptis, pH, dan viskositas relatif pada uji freeze thaw dan uji stabilitas menunjukan bahwa sediaan tetap stabil hingga akhir siklus. Sediaan nanoemulsi stabil hingga hari ke28 pada suhu penyimpanan 4°C, 25°C, dan 40°C serta stabil hingga siklus ke-6.

RIZTHY NUR REIDHA RACHMADANTHY P17335115016,
Hanifa Rahma, M.Si., Apt.

Poltekkes Kemenkes Bandung Jurusan Farmasi

Juni 2018

PDF

Indonesia

KTI