Pengaruh Pemberian Jus Tomat Wortel Terhadap Penurunan Tekanan Darah Pada Wanita Usia 20-54 Tahun Di Puskesmas Pasirkaliki Kota Cimahi.

Pengaruh Pemberian Jus Tomat Wortel Terhadap Penurunan Tekanan Darah Pada Wanita Usia 20-54 Tahun Di Puskesmas Pasirkaliki Kota Cimahi.

Gizi Klinik

Hipertensi merupakan masalah kesehatan masyarakat di Indonesia dengan prevalensi 25.8%. Hipertensi yang tidak ditangani menyebabkan timbulnya penyakit degenaratif, seperti gagal jantung, dan penyakit yang berhubungandengan pembuluh darah. Kalium yang tinggi dapat meningkatkan ekskresi natrium dalam urin, sehingga dapat menurunkan tekanan darah. Sayuran yang mengandung banyak kalium yaitu tomat dan wortel.
Tujuan penelitian, mengetahui pengaruh pemberian jus tomat wortel terhadap penurunan tekanan darah pada wanita usia 20-54 tahun. Desain penelitian, Two Groups Pre and Post Test Eksperimental Design. Masingmasing
kelompok terdiri 16 sampel. Teknik pengambilan sampel: purposive sampling. Jus tomat wortel diberikan sebanyak 300 gram dari 150 gram tomat dan wortel 50 gram selama 7 hari. Hasil penelitian, tekanan darah sistolik menurun dari 134.13 mmHg menjadi 123.00 mmHg dan diastolik dari 85.94 mmHg menjadi 79.44 mmHg, ada
pengaruh pemberian jus tomat wortel terhadap penurunan tekanan darah sistolik (p=0.000) dan diastolik (p=0.000). Ada perbedaan penurunan tekanan darah
sistolik (p=0.0031) dan diastolik (p=0.001) secara bermakna antara kelompok perlakuan dan kontrol.
Saran: wanita pre-hipertensi pada usia ≥20 tahun untuk mengkonsumsi jus tomat wortel dengan komposisi 150 gram tomat dan 50 gram wortel selama 7 hari berturut-turut untuk menurunkan tekanan darah.

Penulis : Damelia Lestari
NIM : P17331113409
Pembimbing 1 : Ir. Mimin Aminah, M.Kes
Pembimbing 2 : Budi Setiyono, DCN.,MPH
Ketua Penguji : dr. Ir. MF. Aryani Sudja, MKM
Anggota Penguji : Maryati Dewi, S.Gz.,MPH

Poltekkes Kemenkes Bandung Jurusan Gizi

2017

PDF

Indonesia

Skripsi Gizi