KORELASI PENGETAHUAN ANEMIA, ASUPAN ZAT BESI, ASUPAN VITAMIN C, DAN KADAR HEMOGLOBIN PADA SISWA SMP

KORELASI PENGETAHUAN ANEMIA, ASUPAN ZAT BESI, ASUPAN VITAMIN C, DAN KADAR HEMOGLOBIN PADA SISWA SMP

Gizi Masyarakat

Salah satu masalah gizi utama masyarakat Indonesia adalah anemia gizi besi. Proporsi anemia pada perempuan sebesar 23,9 persen di bandingkan laki-laki yaitu 18,4 persen. Anemia pada remaja dapat berdampak buruk karena mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangannya. Anak yang mengalami anemia akan sulit berkonsentrasi sehingga mengganggu prestasi belajarnya, daya tahan tubuh lemah, dan tidak produktif. Salah satu faktor penyebab tejadinya anemia disebabkan kebutuhan zat gizi besi yang meningkat pada pertumbuhan serta penyerapan diet yang buruk dari vitamin C. Pengetahuan remaja yang baik mengenai anemia diharapkan dapat memberi kontribusi terhadap perubahan perilaku dan status kesehatannya. Tujuan penelitian adalah mengetahui korelasi pengetahuan mengenai anemia, asupan zat besi, asupan vitamin c, dan kadar hemoglobin pada siswa SMP Negeri 1 Banjaran. Desain penelitian ini adalah cross sectional dengan besar sampel sebanyak 35 orang, subjek dipilih dengan simple random sampling. Teknik pengumpulan data pengetahuan anemia menggunakan kuesioner, asupan zat besi dan vitamin c menggunakan form SFFQ dan data kadar Hb dilakukan dengan pengukuran kadar Hb metode Cyanmethemoglobin. Berdasarkan hasil uji statistik dengan cara korelasi menunjukkan tidak ada hubungan yang signifikan antara pengetahuan tentang anemia dengan asupan zat besi (r= 0.022) dan vitamin c (r=0.177). Pengetahuan anemia (r= -0.165) dan asupan vitamin c (r= -0.006) tidak memiliki hubungan yang signifikan dengan kadar hemoglobin (p>0.05). Asupan zat besi tidak memiliki hubungan bermakna dengan kadar hemoglobin dan keeratan yang sedang (r= 0.257).

Penulis : SEPTYANI NUR BENTANG
NIM : P17331113415
Pembimbing 1 : Dr. Suparman, M.Sc
Pembimbing 2 : Agustina Indri Hapsari, S.ST.,M.Gizi
Ketua Penguji : Gurid Pramintarto EM, SKM.,M.Sc
Anggota Penguji : Ir. Mimin Aminah, M.Kes

Poltekkes Kemenkes Bandung Jurusan Gizi

2017

PDF

Indonesia

Skripsi Gizi